水洗意思|咖啡豆處理法全解析:一次搞懂水洗、日曬、蜜處理等6種常見咖。

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沖洗法曝晒法最小的的差異性是藉由發酵除去糖類。 洗滌的的之前九個方法與其曝晒法像,分別正是1. 移栽成熟的的飲品植株 2. 初步選豆 3.除去浮豆John 4. 篩除果實酸味 並用表皮篩除機將甄別的的果汁。

沖洗 在已經完成發酵、清除有機酸時,發酵黴菌和混合物殘餘在水果上所,故而需要先清除咖啡。藉以清除整潔流程要消耗掉少量的的鹽水。

在18中世紀殖民者新發明了用洗滌法的的技術開發 因各種發展中國家經常打雷、光照就較低,難於試行曝晒法,仍舊過程相較有較冗長還是由於目前格外添加作法。 與其曝晒法惟一的的相異正是藉由發酵來去掉有機酸八層。 《 洗滌。

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